Pod skupnim imenom se skriva 8 molekul – alfa-, beta-, gama- in delta tokoferoli ter tokotrienoli, ki so v hrani v različnih mešanicah. Najbolj potenten in v človeškem organizmu najbolj razširjen je alfa–tokoferol. Naravni vitamin E ima za dobro tretjino večjo biološko aktivnost od sintetskega. Velikokrat je dodan oljnim izdelkom za preprečevanje oksidacije (“žarkosti”).

Dodatki: v antioksidativnih kombinacijah za zaviranje začetnih procesov ateroskleroze, pri starejših pomaga krepiti imunski sistem. Že 50 mg na dan verjetno zavira nastanek raka na prostati. Zanimivo je, da vitamin E kljub splošnemu pravilu o možni toksičnosti prevelikih odmerkov v maščobah topnih vitaminov ni škodljiv niti pri 50-kratnem priporočenem dnevnem vnosu (verjetno se presežek preko žolča in blata lahko izloča iz telesa).